はり灸 脉診流漢方鍼治療

朝食の定番、ベーコン。

我が家は、次男と娘が大好きなおかず。

でも、添加物が結構心配・・・。

そこで！

豚バラ燻製ベーコン作り！

 

塩漬け　1週間。　塩抜き　一晩。　脱水シートに半日くるんで。

燻製開始！

燻製器は私の最寄りのお店、amazonで購入。こうして見ると黒くて写真映えするというか、格好良い！

ついでに、6Pチーズも燻製に！

段々良い色になってきた！

先に燻された6Pチーズ。見てると我慢できず味見。

もちろん、ビールと共に（笑）

うま〜〜〜い！

初めて作りましたが、激ウマッ！

燻製ってこんなに美味しいの⁉︎クセになる！

自家製ベーコン、完成しました！

良い色。

子供達の評判も上々！

あ〜、楽しかった！